El aceite de oliva parece ser altamente protectora contra la diabetes. Varios estudios han relacionado el aceite de oliva virgen extra a los efectos beneficiosos sobre el azúcar en la sangre y la sensibilidad a la insulina.

Un ensayo clínico aleatorio de 418 participantes no diabéticos recientemente confirmado los efectos protectores de aceite de oliva.En este estudio, una dieta mediterránea con aceite de oliva reduce el riesgo de desarrollar tipo 2 en más del 40{294d6773c1c83da8a26ae78f7fd09db673ef9d930b899b013f9bb48ad2cdadf5}.

CONCLUSIÓN:Ambos estudios observacionales y ensayos clínicos sugieren que el aceite de oliva, combinado con una dieta mediterránea, puede reducir el riesgo.